工业盐正立方晶体或由多个正立方晶体组成的颗粒，按其使用分为日晒工业盐、精制工业盐。
分子式：NaCl
分子量：58.44（按1997年国际原子量）
化学指标
指标日晒工业盐精制工业盐
品名优级一级二级优级一级二级精制工业盐氯化钠/(%)≥96.0094.5092.0099.
水分/(%)≤3.004.0.80
水不溶物/(%)≤0.200.300.400.050.100.20
钙镁离子/(%)≤0.300.400.600.250.400.60
硫酸根离子/(%)≤0.500.7090
工业盐用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、钻井工作液、完井液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨，白菜等腐烂及食品防腐剂。
工业盐与食用盐在外观上的区别：两者都呈白色，特殊情况下盐也可能显黄色或淡蓝色，工业盐，亚酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，工业盐锅炉软化水用，但用肉眼是分辨不出的。
在染料工业中的应用
染料工业常用的原料。纯碱是盐为原料直接生产出来的，工业盐生产厂家，盐酸等是盐经深加工制得的化工产品；此外，海盐工业盐，还直接耗用大量的盐。所以说，染料工业是除了氯碱工业以外，与盐业关系非常密切的行业之一。而且染料生产过程中几乎每个步骤都要耗用一定数量的盐。
食用的"盐"和工业上使用的"盐"，不是一样的化学成分，食用盐是氯化钠。
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