大苏打：【物性】无色单斜晶系结晶。无臭，有清凉带苦的味道。相对密度1.729（17℃）。熔点40－50℃。加热至100℃失去5个结晶水。易溶于水，水溶液近中性。不溶于醇。潮湿空气中有潮解性。在33℃以上的干燥空气中易风化。具有还原性，大苏打批发，能溶解卤素及银盐。
单斜晶系白色结晶粉末，比重1.667，易溶于水，不溶于醇，在空气中加热被氧化分解成硫酸钠在隔绝空气下（氧气里）燃烧则生成硫酸钠、硫化碱和硫磺。
大苏打的作用
代硫酸钠俗称大苏打，是我们日常生活中的常见，大苏打作用用途，硫酸钠的功效和作用很广泛，其功效和作用主要是，大苏打，不仅用于，而且也被广泛运用于铅、碘、铋、、等等方面的情形。由于的程度，大苏打，持续时间的差异，在用硫酸钠进行疾病时主要控制剂量。除通过外，通过具有功效的食物也是具有一定的辅助效果。 大苏打的化学名称叫硫酸钠，用于照相业作定影剂，鞣革时重铬酸盐的还原剂、含氮尾气的中和剂、媒染剂、麦杆和毛的漂白剂以及纸浆漂白时的
大苏打又名次亚硫酸钠、大苏打、海波。它是无色透明的单斜晶体，密度1.667克/厘米3。熔点48摄氏度。可用于鞣制皮革、由矿石中提取银；可用以除去自来水中的气，在水产养殖上被广泛的应用
本品为无味晶体，在潮湿空气的潮解。比重 1.69，迅速在48℃升温溶解。不溶于醇，溶于0.5份水，水溶液近中性(pH6.5-8.0)。其无水物为粉末，溶于水，几乎不溶于醇。
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